Réveillez vos sens engourdis, apprenez à déguster, découvrez l’univers fascinant du vin en rejoignant à la rentrée le Club Oenophile de l’Université.

Afin d’avoir une connaissance approfondie des techniques de la dégustation, du vocabulaire du vin, des méthodes de vinification et cépages des terroirs des régions viticoles françaises et mondiales et se faire plaisir, je vous propose des cours ou vous pouvez vous inscrire de façon individuelle.

Coordonnées

Contacts : ANGERS

UFR ITBS (ESTHUA)
7, allée François Mitterrand
BP 40455 – 49004 ANGERS Cedex 01
Tél : 02 44 68 81 35

• Responsable pédagogique : Jean-Michel MONNIER (jean-michel.monnier@univ-angers.fr)
• Assistante administrative : Laurence LEPICIER (laurence.lepicier@univ-angers.fr)

Lieu de la formation : Espace culturel – Campus Saint Serge, Bâtiment de la Présidence, 4 allée François Mitterrand, 49100 Angers

SAUMUR  Campus de Saumur
14 bis, rue Montcel – 49400 SAUMUR
Tél : 02 44 68 81 90

Sinon toutes les plaquettes sont sur le lien suivant: http://www.univ-angers.fr/fr/acces-directs/facultes-et-instituts/itbs–imis—esthua/actualites/ateliers-d-oenologie.html

Le 21 et 22 juin 2012 s’est tenu  à Angers le colloque Les Territoires du vin  à l’ESSCA. Durant ces 2 jours des scientifiques, chercheurs et universitaires français et étrangers ont communiqué sur leurs travaux sur le vin dans des domaines aussi variés que l’agronomie, l’oenologie, le marketing, la commercialisation, la gestion, la littérature, l’oenotourisme, la philosophie, la sociologie…

Je vous propose en fichier joint ma communication de jeudi matin:

Les nouveaux territoires du vin… parfois improbables ! Pourquoi et comment naissent-ils ? En développant 2 exemples le vignoble de Tahiti et celui de Chine

N’hésitez pas à demander l’ensemble des textes et le Programme sur le site: http://territoirevin.free.fr/