Le nouveau millésime commence à se profiler… Quand nos collègues du sud de la France ont déjà débuté la semaine dernière les vendanges de Muscat, nous constatons en le début de véraison des cépages rouges en Anjou…
10 % environ sur les Gamay
1 à 5% sur les Cabernet Sauvignon
que quelques grains sur les Cabernet Franc
mais déjà [...]

Voici l’article de Dimanche sur les Coteaux de l’Aubance ces vins de dentelles… et mon coup de cœur avec le Domaine de 2 moulins!

Réveillez vos sens engourdis, apprenez à déguster, découvrez l’univers fascinant du vin en rejoignant à la rentrée le Club Oenophile de l’Université.
Afin d’avoir une connaissance approfondie des techniques de la dégustation, du vocabulaire du vin, des méthodes de vinification et cépages des terroirs des régions viticoles françaises et mondiales et se faire plaisir, je vous [...]

 
 
Le 21 et 22 juin 2012 s’est tenu  à Angers le colloque Les Territoires du vin  à l’ESSCA. Durant ces 2 jours des scientifiques, chercheurs et universitaires français et étrangers ont communiqué sur leurs travaux sur le vin dans des domaines aussi variés que l’agronomie, l’oenologie, le marketing, la commercialisation, la gestion, la littérature, l’oenotourisme, [...]

 
Claudine Galbrun journaliste dans le magazine Réussir Vigne mensuel national réservé aux professionnels du vin a signé un article intitulé: « l’histoire du mariage du Saumon aux fraises et du Cabernet d’Anjou par JM Monnier ».
 

[ 6 juin 2012; ]  

Le 3eme Numéro du Magazine vins de Loire publié par la presse régionale, groupe Ouest France sortira en Kiosk le mercredi 6 juin. Le dossier porte sur les vins Bio de la Loire et vous retrouverez quelques portraits de figures vigneronnes: Nicolas Joly, Guy Bossard, Rodolphe Raffaut, Lise et Bertrand Jousset, Loïc Mahé, des chefs [...]

[ 21 juin 2012 au 22 juin 2012. ]  

Le 21 et 22 juin 2012 se tiendra à Angers le colloque Les Territoires du vin  à l’ESSCA. Durant 2 jours des scientifiques, chercheurs et universitaires français et étrangers vont communiquer sur leurs travaux sur le vin dans des domaines aussi variés que l’agronomie, l’oenologie, le marketing, la commercialisation, la gestion, la littérature, l’oenotourisme, la [...]

[ 6 juillet 2012 au 7 juillet 2012. ]
Le 6 et 7 juillet 2012 se tiendront en Bourgogne les premières journées des oenophiles. Je serais présent au clos Vougeot le 6 Juillet à la journée de conférences présidée par Jean Robert Pitte ancien président de la Sorbonne et Bernard Pivot, pour participer à la table ronde sur les patrimoines viti vinicole. Cette table [...]