Mes recherches sur l’histoire des cépages, des appellations, des terroirs ligériens, mes dégustations quotidiennes et les rencontres avec les vignerons m’ont permis d’écrire plusieurs ouvrages aux éditions Siloé qui ont été magnifiquement illustré par un photographe de talent: Patrick Joly… un complice qui nous a malheureusement quitté beaucoup trop tôt.
Anjou – Saumur Portraits oenologiques, Décembre 1994 – Editions Siloé (220 pages)
Les vins mets et alcools des Pays de la Loire, Novembre 1995 – Editions Siloé (270 pages).
L’art de la dégustation, Novembre 1996 – Editions Siloé (80 pages)
Se constituer une cave en remontant la Loire et l’Harmonie des vins et des mets, Novembre 1998 éditions Siloé (140 pages) a obtenu le prix de la littérature Gourmande jacques Moriceau en 1999
Répertoire sur le thème des vins de Loire Novembre. 2000 – Editions Siloé
La dégustation des vins, un art de vivre en Loire… Décembre. 2003 – Editions Siloé (160 pages) a obtenu plusieurs prix littéraires: celui des journées du livre et du vin à Saumur en 2004, meilleur ouvrage français sur le vin – prix Gourmand France paris 2004, puis finaliste du World Cook Book Suède février 2005 ( http://www.former.cookbookfair.com/html/french-france1.html )
Lien livres Siloé : http://www.siloe.fr 
J’ai également participé à plusieurs ouvrages collectifs en réalisant des textes
Revue 303 – La Loire ouvrage collectif sur le fleuve ligérien (366 pages) Janvier 2003 «Le vignoble ligérien» ; p. 348-363, 23 ill. Inventaire des cépages et des vignobles de la vallée de la Loire. Carte de situation des vignobles de la Vendée à l’Auvergne.
Ouvrage du 2ème colloque Visite d’entreprise – Tolède publié aux presses universitaires d’Angers, rédaction d’un article sur « La professionnalisation du tourisme vitivinicole : l’exemple ligérien » (
Visite d'entreprise et tourisme)
Je rédige régulièrement des articles pour des magazines:
- La revue Française d’œnologie
- Vino Magazine (revue Belge d’œnologie)
- Le journal du Conseil régional des Pays de la Loire (2000 à 2004)
- Le Vigneron d’Anjou Saumur (journal professionnel pour les vignerons du 49
Le magazine Vins de Loire (supplément de la presse régionale, Ouest France, Courrier de l’Ouest, Presse Océan et Maine Libre) N° 2 de Novembre – décembre 2011 et N°3 de Juin à Août 2012 en sélection sur 10 pages mes coups de coeur des vins de Loire ( En vente sur le site : http://boutique.ouestfrance.fr/balades-en-vins-de-loire,fr,4,HS11-VinsDeLoire2.cfm )
ou des sites internet de l’interprofession comme celle du Saumur Champigny http://www.saumur-champigny.com/degustation-bons-accords-34.php
Photos Patrick Joly
